Uit onderzoek blijkt dat tandbederf aanzienlijk kan verminderen door vitamine D. Het lichaam maakt vitamine D aan onder invloed van UV straling van de zon. Veilig en gematigd zon lijkt dus heel goed voor je tanden. In een onderzoek van William Grant, gepubliceerd in het tijdschrift voor dermatologie/endocrinologie worden onderzoeken beschreven, waar in bewezen wordt dat 30 ng vitamine D in het bloed, ervoor zorgt dat antibacteriële stoffen gevormd worden die tandbederf tegengaan. Op basis van meer dan 300 verschillende onderzoeken blijkt dat tandbederf meer voorkomt in gebieden met weinig zon en minder in gebieden met meer UV straling. UV straling stimuleert de aanmaak van vitamine D en vitamine D is op zijn beurt weer de motor voor antibacteriële peptides die het ontstaan van tijd tandbederf tegengaan.
Niet alleen tandbederf wordt minder, vitamine D blijkt steeds meer een heel belangrijke vitamine te zijn die een rol speelt in het instandhouden van onze gezondheid en het verbeteren van ons immuunsysteem. Het is een goed idee om wanneer maar even kan in de zon te gaan zitten, uiteraard zonder te verbranden. Wanneer geen zon is is het goed om extra vitamine D te nemen.
Ook kun je Vitamine D binnen krijgen, via het eten van vis,levertraan,zuivel en sommige paddestoelen.
dat stond er vandaag in de krant. Dit lijkt een conclusie te zijn van onderzoek dat gedaan is aan de Wayne State Univerisity in Detroit. Het onderzoek is echter alleen nog gedaan bij muizen nog niet bij mensen.
Uit het onderzoek blijkt dat een sportprestatie tot 50% kan verbeteren als je het bewegen combineert met het eten van chocolade. We hebben het dan wel over bittere chocolade en niet over melk chocolade, dat is eigenlijk iets heel anders, omdat daar veel minder cacao in zit. Het is de cacao die de goede werkzame stoffen levert. De onderzoekers kijken nu of chocolade gebruikt kan worden als basis voor een behandeling van spierpijnen overbelasting.
Het gaat om een stof die heet epicatechine, die aanwezig is er in de cacao. Deze stof zorgt voor spier groeien, op dezelfde manier als belasting door middel van sport dat zou doen. Deze stof zorgt ook voor de productie van meer energie voor de lichaamscellen. Dit betekent dat je meer kunt presteren.
Er is natuurlijk wel een aantekening bij te maken, het is dat zo chocolade ook veel suiker bevat wat weer niet echt goed voor je is. Daarom hebben we het ook over bittere chocolade,die meer cacao en minder suiker bevat, wat beter is en meer werkzame stof bevat. Daarom geldt de uitslag van het onderzoek niet voor melkchocolade.
Sunrider heeft een aantal producten in zijn assortiment die cacao bevatten. Dat zijn de Sunbars, en de Vitashake. Daarin zitten cacao verwerkt zonder suiker en zelfs ook met heel weinig vet. Hierdoor kun je dus optimaal profiteren van de positieve effecten van de cacao. Naast deze prestatieverhogende stof, bevat cacao ook veel flavoniden die beschadigingen aan cellen door vrije radicalen, tegengaan.
Vitashake is natuurlijk veel meer dan alleen cacao, het is een maaltijd in geconcentreerde vorm. Het is zelfs een heel uitgebreide maaltijd omdat er heel veel verschillende planten en kruiden in zitten die ideale voeding vormen voor de cellen die daardoor beter kunnen presteren en de optimale combinatie van bouwstoffen krijgen om perfecte nieuwe cellen te maken.
Sunbar cacao,het andere sunrider product, is een reep met veel verschillende soorten vezels die zorgt voor een betere darmwerking, een volgen vol geven waardoor je minder zin in eten hebt, en de vezels worden door de enzymen in de darmen omgevormd tot bouwstof voor het immuunsysteem. Sunbar bevat daarnaast ook de NuPlus kruiden die net als de Vitashake de cel voeden en van brandstof voorzien.
Met deze kennis lijkt een Sunbar die ideale snack tussendoor of bij koffie of thee niet alleen lekker maar ook super gezond.
Chocolade is officieel goed voor het hart. Wie ruim chocolade eet, vermindert het risico op hartziektes met eenderde, meldt het British Medical Journal maandag.De onderzoeksresultaten bevestigen eerdere studies naar de gezondheidseffecten van chocola voor het hart.
De gezonde eigenschappen van chocola, worden toegeschreven de antioxidant-werking en de ontstekingsremmende eigenschappen van de cacao. Zo zou chocolade de bloeddruk helpen verlagen en gezondheidswinst kunnen opleveren bij diabetes.
Dokter Oscar Franco en zijn collega’s van de universiteit van Cambridge hebben eerdere onderzoeken naast elkaar gelegd om de effecten van chocolade op hartaanvallen, beroertes en andere hart- en vaataandoeningen goed te bekijken. Zij analyseerden de data van zeven studies, waaraan in totaal ruim honderdduizend mensen met en zonder hartaandoeningen deelnamen. Van ieder onderzoek vergeleken zij de groep met de grootste chocoladeconsumptie met de groep die de minste chocolade at.
Uit vijf van de onderzoeken kwam een duidelijke relatie tussen hogere chocoladeconsumptie en een verlaagd risico op hart- en vaataandoeningen.
De wetenschappers ontdekten dat “de hoogste chocoladeconsumptie leidde tot 37 procent minder kans op hart- en vaataandoeningen en 29 procent minder risico op beroertes, vergeleken met de respondenten die weinig chocolade aten”. Er werd geen significante afname gevonden in het risico op hartstilstand.De studies maakten geen onderscheid in pure of melkchocolade en omvatte ook de populaire chocoladerepen, chocolademelk, chocoladekoekjes en -mousse.
Toch plaatsen de wetenschappers een kanttekening bij hun onderzoek. Hoewel de gezondheidsbevorderende effecten van chocola dus wel degelijk aanwezig zijn, is het niet de bedoeling nu de hele dag snoeprepen naar binnen te werken. Omdat dat soort snacks zeer calorierijk zijn, kan overconsumptie juist tegenovergesteld werken en de risico’s op overgewicht, diabetes en hartziektes vergroten.Verder onderzoek is dus noodzakelijk om de gezondheidswinst van de chocolade te behouden, maar het vet- en suikergehalte te verlagen.
De Wereldgezondheidsorganisatie voorspelt dat in 2030 bijna 23,6 miljoen mensen zullen overlijden aan hart- en vaataandoeningen. Een gezonde levensstijl met gevarieerde voeding en voldoende beweging is de beste manier om de risico’s te beperken.
Sunrider heeft een aantal producten in zijn assortiment die cacao bevatten. Dat zijn de Sunbars, en de Vitashake. Daarin zit cacao verwerkt zonder suiker en zelfs ook met heel weinig vet. Hierdoor kun je dus optimaal profiteren van de positieve effecten van de cacao. Naast deze prestatieverhogende stof, bevat cacao ook veel flavoniden die beschadigingen aan cellen door vrije radicalen, tegengaan.
Vitashakeis natuurlijk veel meer dan alleen cacao, het is een maaltijd in geconcentreerde vorm. Het is zelfs een heel uitgebreide maaltijd omdat er heel veel verschillende planten en kruiden in zitten die ideale voeding vormen voor de cellen die daardoor beter kunnen presteren en en de optimale combinatie van bouwstoffen krijgen om perfecte nieuwe cellen te maken.
Sunbar cacao, is een reep met veel verschillende soorten vezels die zorgt voor een betere darmwerking, je een vol geven waardoor je minder zin in eten hebt, en de vezels worden door de enzymen in de darmen omgevormd tot bouwstof voor het immuunsysteem. Sunbar bevat daarnaast ook de NuPlus kruiden die net als de Vitashake, de cel voeden en van brandstof voorzien.
Met deze kennis lijkt een Sunbar die ideale snack tussendoor of bij koffie of thee.
Heel veel producten van Sunrider bevat de flavoniden. De combinatie die de meeste flavonieden bevat is Vitafruit,een combinatie van fruit en kruiden met zeer geconcentreerde hoeveelheden flavoniden. Dit onderzoek toont opnieuw aan dat deze flavoniden een heel belangrijke rol spelen in het in stand houden en verbeteren van de gezondheid. Vitafruit is makkelijk te gebruiken als drank, door yoghurt, in muesli, et cetera.
Opnieuw een artikel over de positieve effecten van cacao. Het onderzoek van de Britse universiteit Reading blijkt dat een acute verbetering in de visuele en cognitieve functies is bij jong volwassenen bij het gebruik van cacao.
Met pure chocola kun je beter zien in situaties met weinig contrast zoals bijvoorbeeld bij slecht weer.Verantwoordelijk hiervoor zijn flavonoïden, deze vind je onder andere in druiven, groene thee, zwarte thee, rode wijn, appels en ook cacao.
Het onderzoek werd gedaan bij groep van 30 mannen en vrouwen tussen de 18 en 25 jaar. In het onderzoek werd het verschil gemeten tussen het eten van witte chocolade, dat geen flavoniden bevat, en bittere chocolade dat wel veel flavoniden bevat. Tijdens het onderzoek zorgden de flavoniden ervoor dat de gevoeligheid voor contrast direct verbeterde. De deelnemers konden daardoor sneller bewegingsrichting waarnemen en hun ruimtelijk inzicht verbeterde ook.
De flavoniden uit cacao hebben het effect op het cognitieve functioneren omdat ze er onder andere voor zorgen dat een betere doorbloeding van de hersenen. Uit ander onderzoek blijkt dat effect op de verbetering van het gezichtsvermogen ook optreedt bij mensen die ouder zijn dan 25 jaar.
Naast deze directe resultaten waaruit blijkt dat de cacao je gezichtsvermogen verbeterd, laat dit ook zien hoe je door middel van voeding je gezichtsvermogen in stand kunt houden en ook kunt verbeteren. De flavonieden spelen hierin een belangrijke rol maar natuurlijk ook de in planten voorkomende vitaminen mineralen en enzymen zijn van groot belang voor de gezondheid en werken als één geheel samen met deze flavonoiden.
Sunrider heeft een aantal producten in zijn assortiment die cacao bevatten. Dat zijn de Sunbars, en de Vitashake. Daarin zit cacao verwerkt zonder suiker en zelfs ook met heel weinig vet. Hierdoor kun je dus optimaal profiteren van de positieve effecten van de cacao. Naast deze prestatieverhogende stof, bevat cacao ook veel flavoniden die beschadigingen aan cellen door vrije radicalen, tegengaan.
Vitashake is natuurlijk veel meer dan alleen cacao, het is een maaltijd in geconcentreerde vorm. Het is zelfs een heel uitgebreide maaltijd omdat er heel veel verschillende planten en kruiden in zitten die ideale voeding vormen voor de cellen die daardoor beter kunnen presteren en en de optimale combinatie van bouwstoffen krijgen om perfecte nieuwe cellen te maken.
Sunbar cacao, is een reep met veel verschillende soorten vezels die zorgt voor een betere darmwerking, je een vol geven waardoor je minder zin in eten hebt, en de vezels worden door de enzymen in de darmen omgevormd tot bouwstof voor het immuunsysteem. Sunbar bevat daarnaast ook de NuPlus kruiden die net als de Vitashake, de cel voeden en van brandstof voorzien. Met deze kennis lijkt een Sunbar die ideale snack tussendoor of bij koffie of thee.
Heel veel producten van Sunrider bevat de flavoniden. De combinatie die de meeste flavonieden bevat is Vitafrruit, een combinatie van fruit en kruiden met zeer geconcentreerde hoeveelheden flavoniden. Dit onderzoek toont opnieuw aan dat deze flavoniden een heel belangrijke rol spelen in het in stand houden en verbeteren van de gezondheid. Vitafruit is makkelijk te gebruiken als drank, door yoghurt, in muesli, et cetera.
Het dringt door in de gevestigde orde van doctoren en medisch specialisten! We wachten meestal allemaal met veranderingen tot het echt mis is. Zo ook voormalig president Clinton.Na 4 of 5 hart operaties en ‘stents’( kunstmatige versterkingen van de aderen) zag hij de noodzaak om zijn leven te veranderen.Luister naar zijn ( korte) verhaal en naar wat de doktoren( !) die hem adviseerden hierover te zeggen hebben!
Wat ook duidelijk is, is dat je aanvullingen op je voeding nodig hebt. In plaats van de hier besproken eiwit supplementen kun je veel beter Nuplusof Vitashakenemen. Beide producten bevatten natuurlijke plantaardige eiwitten maar met vele andere voedingsstoffen diecellen, organen en functies in het lichaam voeden.
Een onderzoek dat gepubliceerd is in het tijdschrift ‘Nutrition’, draagt bij aan het bewijsmateriaal over de vitale rol die vitamine C speelt bij het reguleren van hormoonspiegels. Met name op serotonine heeft vitamine C invloed. Serotonine bepaalt mede ons mentale en emotionele welzijn. Volgens de onderzoekers krijgen de meeste mensen veel te weinig vitale voedingsstoffen binnen met de voeding die ze gebruiken.
”Eerdere onderzoeken, zowel in ons ziekenhuis en als in andere centra, toonden aan dat de meerderheid van de acuut opgenomen patiënten, sub-normale( veel te lage) niveaus vitamine C en D in hun bloed hebben,” verklaarde Dr L. John Hoffer, MD, Ph.D., een onderzoeker bij het Lady Davis Instituut voor Medisch Onderzoek (LDI).
Hoffer legt ook uit dat artsen grotendeels niet bewust zijn van deze enorme vitamine tekorten, waardoor patiënten niet de vitamine-suppletie krijgen die ze nodig hebben om hun gezondheid te herwinnen.
“Patienten krijgen zelden vitaminesupplementen,” zei hij. “De meeste artsen zijn gewoon niet bewust van het probleem. Grote tekorten aan vitamine C en D worden elk in verband gebracht met psychische afwijkingen.”
Dit onderzoek is niet het eerste dat een verbinding legt tussen de vitamine C-deficiëntie en een slechte gezondheid. Talrijke studies hebben aangetoond dat vitamine C is noodzakelijk om een gezond cardiovasculair systeem te onderhouden en om het lichaam te beschermen tegen oxidatieve schade, maar het is nu duidelijk dat ook de gezondheid en balans in de hersenen is mede is gebaseerd op vitamine C voldoende vitamine C>
”Lage niveaus van vitamine C in de hersenen kunnen leiden tot depressie en hysterie,” verklaart Michael T. Murray, ND, en Joseph E. Pizzorno, ND, in hun boek Encyclopedie van Natuurlijke Geneeskunde, Herziene Tweede Editie.
Vitamine C beïnvloed niet alleen direct de gezondheid van de hersenen en daarmee de kans op depressie en hysterie, maar ook de gezondheid van alle cellen en organen in het lichaam.
Daar het functioneren van organen een direct verband heeft met gevoelens en emoties, is ook daar het effect van Vitamine C merkbaar. Voor veel mensen is dit misschien een vreemd idee, dat organen en gevoelens met elkaar te maken hebben, maar we kennen het in onze taal. We spreken over. ‘ik heb wat op mijn lever’, ik spuug gal’, beide gezegden geven een verband aan tussen lever en agressie en/of frustratie. Of, ‘je groen en geel ergeren’ verwijst ook naar lever en gal.
Uit onderzoek is bekend dat het toevoegen van vitamines aan voeding, agressie vermindert.( onderzoek gedaan in verschillende gevangenissen)
Het is ook een bekend verschijnsel dat wanneer erg verdrietig zijn, of juist erg blij, of verliefd, we veel minder of geen trek hebben in eten. Dat verwijst er naar dat er zoveel gevoel is dat ‘verwerkt’ moet worden dat het spijsverterings mechanisme geen ruimte heeft om fysiek voedsel te verteren.
Het gezond houden of gezonder maken van organen door ze te voorzien van voldoende Vitamines en mineralen heeft dus een direct effect op gevoelens, emoties en emotionele balans.
Wanneer je begint aan extra vitamine C te nemen dan is het belangrijk te weten dan chemisch gemaakt vitamine c niet opneembaar is door het lichaam. Het is belangrijk vitamine C te gebruiken van een natuurlijke bron te gebruiken.
Sunrider maakt vitamin C kauwtabletten, Citric C, met daarin de geconcentreerde natuurlijke planten die vitamine C bevatten, dit is de best opneembaar is door het lichaam omdat ze puur natuur zijn, in tegenstelling tot chemische gemaakte vitamine C.
Hoge bloeddruk ontstaat door een combinatie van factoren, aan de ene kant fysieke factoren zoals voeding en levensstijl, aan de andere kant psychische factoren zoals stress.
Een van de factoren die een rol speelt bij hoge bloeddruk, is gebrek aan vocht. De meeste mensen met hoge bloeddruk drinken te weinig. Het effect hiervan is dat het lichaam het het vocht dat het heeft, probeert vast te houden. Hij doet dit onder andere door de aderen te vernauwen, hierdoor wordt het verlies van water door de huid en ademhaling, verminderd.
Het is natuurlijk simpel om dit tekort op te lossen, namelijk door meer te drinken. Het is wel belangrijk wat er gedronken wordt. De eerste optie is om meer water drinken, dit is simpelste en meest directe oplossing. Nog beter is het om Fortune Delight drinken. Het verschil is dat Fortune Delight mineralen en anti antioxidanten bevat. De mineralen zorgen ervoor dat het water beter kan worden opgenomen. Antioxidanten spelen een belangrijke rol in het metabolisme van de cel.
Een tweede belangrijk ding is, om minder zout te eten. Zout zorgt voor een hoge bloeddruk. Vooral keukenzout is slecht. Als je al zout eet, neem dan onbewerkt zeezout. Keukenzout is bewerkt en daarin ontbreken een aantal natuurlijke zouten, waardoor het het mineraal evenwicht in het lichaam verstoord.Verminderen van zout is essentieel.
Een derde factor van belang is een vermijding van transvetten. Alle margarines zijn gemaakt van transvetten. Vrijwel alle kanten klare producten zoals koekjes, pizza’s, kant-en-klare maaltijden, bevatten transvetten. Transvetten beschadigen de aderen, waardoor het lichaam als reactie daarop cholesterol produceert om de schade te beperken.
Ten vierde, blauwe bessen hebben een bewezen positief effectief op hoge bloeddruk. Zo ook selderij. Goede optie is om Nuplus Berry’s te eten. Naast de blauwe bessen bevat Nuplus een brede variatie aan voedingsstoffen die de cellen voeden en en deze in betere conditie brengen.
Een ander Sunrider product wat een effect kan hebben op de bloeddruk, is Lifestream. Het versterkt de aderen en de doorstroming van vocht in het lichaam.Dan is er de psychische factor, dat is stress. Iedereen in deze wereld heeft een vorm van stress. Een beetje stress is goed en stimulerend, zette aan tot actie. Maar meeste van ons hebben te veel stress. Stress heeft een direct negatief effect op ons immuunsysteem. Het breekt het immuunsysteem af. Het zorgt voor een overvloed aan vrije radicalen en omdat de meeste mensen te weinig antioxidanten binnenkrijgen, heeft die direct een lichaam’s ondermijnende werking, vrije radicalen zijn de basis van elke ziekte. Antioxidanten zorgt voor een evenwicht doordat ze de vrije radicalen opruimen. Omdat we te weinig antioxidanten binnenkrijgen, zeker in tijden van stress, neemt de kans op ziektes toe.
Hier spelen top en Ese een belangrijke rol. Het zijn kruiden die hersenen voeden en zorgen voor rust en concentratie. Hierdoor vermindert stress. Door een verhoogde concentratie in combinatie met rust kunnen we veel effectiever functioneren.
Tot slot is er de factor fysieke beweging. Deze heeft zowel fysieke als psychische invloed. De meeste mensen met hoge bloeddruk hebben te weinig beweging. Meer beweging zet slechte cholesterol om goede. Het zorgt ook voor een krachtige doorbloeding, een verhoogde hartslag en een verbeterde doorbloeding van het gehele lichaam. Zorg voor minimaal een half uur per dag fysieke inspanning. De verhoogde hartslag zorgt weer voor een betere doorbloeding en daardoor een lagere bloeddruk. De beweging kan zijn joggen, fietsen, traplopen, zwemmen, of welke andere vorm van intensieve beweging dan ook.
Samengevat een combinatie van verminderd zout gebruikt, meer water of Fortune Delight drinken, geen transvetten eten, gezonde voeding eten, Nuplus nemen, Top en Ese nemen tezamen met Lifestream, zorgt voor natuurlijke verlaging van de bloed druk.
Ik zeg hiermee niet dat deze producten of maatregelen een geneesmiddel zijn tegen hoge bloeddruk, maar wel dat door verandering van voeding en levensstijl met behulp van deze producten en voeding, het lichaam instaat is om de hoge bloeddruk te verminderen doordat het beter gaat functioneren.
Het is herfst de tijd waarin het veel mensen verkouden worden. Longen en darmen worden extra belast in deze tijd. De overgang van warm naar koud van buiten zijn naar meer binnen is een belasting voor het lichaam.
De natuur levert ook de oplossing. Dit is de oogsttijd voor appels. De appels bevatten pectine, dat is een water oplosbare vezel die de darmflora voedt en de werking van de darmen versterkt. Maar vooral ook wordt deze vezel in de darmen afgebroken door enzymen die daarmee bouwstoffen voor het immuunsysteem leveren.
Dus de extra belasting van de darmen( en daarmee ook de longen, metaal element) wordt zo gecompenseerd door producten die de natuur in deze tijd levert en het immuunsysteem wordt versterkt wat ons extra weerstand geeft tegen verkoudheid.
Immuunsysteem
Appels zijn niet de enige bron van pectine. Je vindt het ook in peren, citrus en ander fruit ook. Een recente onderzoek bij dieren, liet zien dat deze oplosbare vezels zorgen voor een toename van interleukine-4, een stof die de productie van infectiebestrijdende “mestcellen’ stimuleert ( cellen die een onderdeel zijn van het immuunsysteem en die in staat zijn schadelijke stoffen aan zich te binden en deze zo ongevaaarlijk de maken).
Ook uit een onderzoek met mensen bleek dat kauwen op pectine de ernst en de duur van ziekte in proefpersonen verminderde.
Vezels
Nu is het niet zo dat het eten van een appel meteen alle problemen oplost. Het duurt kunnen meten. Maar het geeft wel aan dat het werkt en belangrijk is om appels ( of ander fruit) te eten.
Het is een goed streven zo’n 25 tot 38 gram vezels per dag eten – zowel oplosbare en onoplosbare – daarmee worden de darmen en het immuunsysteem goed ondersteund.
Dus een appel per dag is perfect om je weg te houden bij de dokter.
Sunrider producten voor de longen.
Natuurlijk zijn er ook de Sunriderproducten die hier een rol spelen. Als tussendoor of bij de koffie of thee is er de Sunbar die vol zit met een combinatie van water oplosbare en niet water oplosbare vezels, fruit en Nuplus . Ze bevorderen de darmwerking, verminderen eetlust, en versterken het immuunsysteem.
Nuplus appel en de appelkaneel versie, bevatten beide appel, naast natuurlijk de voedende eigenschappen van de Nuplus wat zorgt voor een betere celwerking, energie en celvernieuwing.
Ook de Vitashake, bevat wateroplosbare vezels die de darmwerking versterken zoals hierboven beschreven. Dus welke smaak ook je voorkeur heeft ze hebben alle drie hun voordelen.
En er is natuurlijk de speciale combinatie CONCO, wat het metaal element versterkt, onderdeel van de Quinary.Wanneer je dit dagelijks neemt dan helpt ook dat om je te beschermen tegen griep en verkoudheid. BOVendien maakt het je sterker en geeft je meer structuur in je denken.
Andere voordelen van appels is dat ze Quercetine bevatten wat weer een andere immuunversterkende werking heeft.
Klik hier voor het artikel”appels die de griep bestrijden”.
Bewegen
En naast eten voor de versterking van je weerstand kun je ook eenvoudig wat extra beweging inplannen. Onderderzoek toont aan dat een 45-minuten durende workout per dag, 5 dagen per week, is het risico een verkoudheid verlaagt. En hoe langer je reguliere oefenprogramma is, hoe groter de voordelen.
Dus doe je wandelschoenen aan en start met het opbouwen van je immuniteit.
Matig intensieve activiteit is de beste immuniteit versterker. Recent onderzoek met twee groepen van vrouwen die hun vijf-keer-per-week trainingsprogramma volhielden liet zien dat ze duidelijke minder vaak verkouden waren, dan een vergelijkbare groep vrouwen van wie de regelmatige oefening bestond uit slechts een wekelijkse stretching routine.
Je zult genieten van wetenschap dat je zweet helpt ervoor te zorgen dat je niet buitenspel gezet door hoesten en niesen in de komende maanden.
Uit onderzoek gepubliceerd in mei van dit jaar van Journal of American Medical Association, blijkt dat lage zout waarden in het bloed, hoge bloeddruk niet kunnen voorkomen, en zelfs hartinfarcten doen toenemen.Deze bevindingen zijn tegengesteld aan wat de medici tot nu toe aanbevolen.
Het onderzoek is gedaan met 3600 Europeanen van middelbare leeftijd over een periode van ongeveer acht jaar. De onderzoekers vonden een omgekeerde relatie tussen het zoutgehalte en het overlijden als gevolg van hartziektes. Degene die het minst zout aten hadden de allergrootste kans om te overlijden aan hartziektes, terwijl degenen die het meest zout aten de minste kans hadden op overlijden aan hartziektes.Ook bleek dat degenen die veel zout aten een nauwelijks hogere bloeddruk hadden dan degenen die weinig zout aten.
Het onderzoek wordt enigszins bekritiseerd omdat de mensen waarmee het onderzoek werd gedaan, in het begin van het onderzoek gezond waren. Maar er is meer bekend over zout, onder andere dat ratten meer plezier hadden wanneer ze meer zout kregen. Tekort aan zout leidt tot vergelijkbare symptomen als depressie.
Ons lichaam lijkt vrolijk te worden van zout. Het lijkt er op dat je zoveel zout kunt eten als je wilt. De gevaren die je aan leken te zitten lijken, aangetoond door het bovenstaande onderzoek, niet aanwezig, maar ik denk je het verstandig moet gebruiken. Zout is natriumchloride, het is één van de vele mineralen die we nodig hebben. Wanneer te veel van het ene mineraal binnen krijgen, dan verstoort dat de onderlinge verhouding van de mineralen. Wanneer bijvoorbeeld teveel natrium binnen krijgt dan verslechtert de balans met de kalium. Kalium is van groot belang voor het functioneren van het zenuwstelsel. Kalium zit vooral in fruit.
Met zout is het net als met veel van de voeding in de supermarkt, het is bewerkt. Alle mineralen die er van nature in zitten zijn er uit gehaald. Neem daarom natuurlijk zeezout daarin zitten daar veel meer mineralen dan alleen maar natrium, waardoor het veel gezonder is en het risico op een onbalans van mineralen in het lichaam wordt verminderd.
De conclusie uit het onderzoek moet daarom denk ik zijn, dat het geen zin heeft om zoutconsumptie te verminderen. De voorzichtige conclusie lijkt te zijn, dat zout geen kwaad kan en eigenlijk vooral goed doet. De discussie hierover zal nog enige tijd doorgaan en eet ondertussen rustig zout wanneer je dat lekker vindt.
